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一人焼肉バイキングと週末料理

みなさんは、そろそろ正月休みも終わって普段の生活慣れてきましたか?

私は正月もぽつぽつ仕事があったのでそれほど正月ボケはなかったですが、やはり正月が過ぎて、最近はすごく忙しくなってきています。

そういう中、正月はきっと激混みで行くのを控えていた、焼肉バイキングへ一人で行ってきました。いつもよく行くススメバイキングさんです。ここは、はがきでクーポンを送ってくれて非常に安く食べられますので。税込み2000円ちょい。結構味もおいしいのでよく行きます。

今は若干の糖尿のせいで糖質制限していますので、アイスやデザート、うどんやお寿司が食べられる肉のみですが、仕方がないですね。すごい誘惑にかられますが、我慢できています。

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あと、また週末の料理を作りました。今回はミートグラタンと豚汁でした。豚汁も大根以外の根菜は入れずにできる限り低糖質にこだわりました。味噌自体がそこそこ糖質があるのですが、これは見逃してくださいw あと、ミートグラタンもじゃがいもやマカロニは入れずにひき肉と豆腐を混ぜてチーズを乗せて焼きました。豆腐の水抜きをしなかったのでかなり水っぽい仕上がりになりました。次回への反省ですね。

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エルにぃ

40代前半。
大阪府大阪市出身。そして在住。
自販機の補充して回る仕事に従事。
大学卒業後、”金持ち父さん、貧乏父さん”に影響を受けて家族で不動産投資を始める。
5年ほど前からさらに仕事以外の収入の必要性を感じ、株式トレードを始める。
現在は、副業として株のトレードでコツコツ利益を上げている。
子なし、バツイチ独身。

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